玉子入りぽかぽかみそ汁
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
半熟玉子がおいしい♪簡単みそ汁レシピ
このレシピの生い立ち
＊浜田市立弥栄中学校「King of Misosoup in YJH」コンテスト受賞レシピ（小松原 若奈さん考案）＊
みそ汁が残った時のアレンジにおすすめです。
玉子入りぽかぽかみそ汁
半熟玉子がおいしい♪簡単みそ汁レシピ
このレシピの生い立ち
＊浜田市立弥栄中学校「King of Misosoup in YJH」コンテスト受賞レシピ（小松原 若奈さん考案）＊
みそ汁が残った時のアレンジにおすすめです。
作り方
- 1
いりこでだしをとる。
- 2
材料を切る（白菜は食べやすい大きさ、大根はいちょう切り、えのきは長さ1/3のざく切り、油揚げはせん切り）。
- 3
わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切っておく。
- 4
①に白菜・大根を入れて煮る。やわらかくなったら、えのき・油揚げ・わかめを入れて煮る
- 5
みそを溶き入れ、卵を割り入れる。蓋をして火を弱め、卵が半熟になったら火を止め完成。
コツ・ポイント
玉子が半熟になるように仕上げました。
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