トマト缶でほうれん草カレー

Name: トマト缶でほうれん草カレー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個; トマト缶 1缶; ほうれん草（冷凍を使いました） 拳くらい; にんにく 5センチくらい; 生姜 5センチくらい; 黒ニンニク 2個くらい; ドライトマトのオイル漬け 3枚くらい; くるみ 大3くらい; ケチャップ 少々; 塩 少々; 砂糖 ひとつまみ; ひき肉 50gくらい; 水 400ccくらい; カレー粉（SB） 小さじ3くらい

さと味 @cook_40168527

見た目美しくないですが野菜たっぷり、お肉控えめでヘルシーカレーです。チーズをかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち
家にあった物をとにかく使いました。ネパール人の方がカシューナッツを入れなきゃと昔話していたのですが家にあったクルミで代用してみました。

見た目美しくないですが野菜たっぷり、お肉控えめでヘルシーカレーです。チーズをかけても美味しいです。

トマト缶でほうれん草カレー

さと味 @cook_40168527

見た目美しくないですが野菜たっぷり、お肉控えめでヘルシーカレーです。チーズをかけても美味しいです。

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材料

玉ねぎ 1個
トマト缶 1缶
ほうれん草（冷凍を使いました）拳くらい
にんにく 5センチくらい
生姜 5センチくらい
黒ニンニク 2個くらい
ドライトマトのオイル漬け 3枚くらい
くるみ大3くらい
ケチャップ少々
塩少々
砂糖ひとつまみ
ひき肉 50gくらい
水 400ccくらい
カレー粉（SB）小さじ3くらい

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作り方

1

くるみは水に一晩くらい浸して柔らかくしておく。
2

玉ねぎ、黒ニンニク、セミドライトマトをみじん切りにする
3

フライパンに油を熱して、ニンニク、生姜、玉ねぎ、黒ニンニク、セミドライトマトを炒める
4

玉ねぎがしんなり茶色がかってきたらひき肉を加えて炒める
5

カレー粉、トマト缶、水を加える
6

ほうれん草は茹で、水とミキサーにかける。
くるみも水とミキサーにかける。
それぞれカレーに入れて加熱する。
7

トマトケチャップと塩で味を整える

コツ・ポイント

ほうれん草は冷凍、トマトはトマト缶、ニンニクや生姜はチューブなど、楽な物で作れば早いです

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つくれぽ

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さと味 @cook_40168527

2021/02/06 13:10に公開

映えないリアル家庭料理。お一人~お二人分のぱぱっと簡単にできる家庭料理をご紹介させていただきたいと思います。実家が野菜を栽培しているため季節の野菜を使ったレシピが中心です。ずぼらです。基本目分量で作ってます。好きなもの→季節果物野菜、七味や生姜等の和の香辛料、蜂蜜、乳製品全般、豆類、ごま、ナッツ、白いご飯、芋類。苦手なもの→珍味、脂、パクチー、レモングラス、魚醤。一歳育休中

このレシピのキーワード

カレーひき肉トマト缶ほうれん草ﾄﾞﾗｲトマトくるみにんにくカレー粉玉ねぎケチャップしょうが

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