メキシカンピラフ 茅の舎野菜だし使用！
makikoyoga @cook_40153702
ピラフとしてだけでなく、タコスの具材としても楽しめます！
このレシピの生い立ち
お鍋ひとつでできるら炊き込みご飯が大好きな我が家！今日はメキシカンって気分な時に簡単にできます。
メキシカンピラフ 茅の舎野菜だし使用！
ピラフとしてだけでなく、タコスの具材としても楽しめます！
このレシピの生い立ち
お鍋ひとつでできるら炊き込みご飯が大好きな我が家！今日はメキシカンって気分な時に簡単にできます。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを鍋に熱して、みじん切りにしたにんにくを入れる。香りが立ったらみじん切りにした玉ねぎを炒める。
- 2
1に食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ軽く火を入れる。塩胡椒を軽く。ジャスミン米と茅の舎野菜だしを投入して軽く混ぜる。
- 3
分量の水と調味料(※印)を加えて全体に混ぜ、ミックスベジタブルを上に乗せて米を炊く。
- 4
沸騰するまでは強火で。沸騰後弱火にして12分程度炊く。その後10分ほど蒸らしたらできあがり！全体に混ぜていただきます。
コツ・ポイント
お使いの鍋によりお米を炊く時間調節ください！私はル・クルーゼ使用で沸騰してから12分。水分は気持ち少なめがよいようです。ジャスミン米もできたら洗わないほうが水っぽくなりません！
つくれぽ
ヨガと自然が好き♡２人娘の母。美味しく楽しくいただく食事が毎日のエネルギー♪ 最近は、カラダとココロにはもちろん、地球環境にも優しいプラントベース食を中心に、フレキシタリアン生活してます。2016年よりカリフォルニア在住。
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