海苔屋さんの和柄恵方巻き
あの話題の和柄を海苔で表現しました！節分にはもちろん、巻き寿司弁当にもおすすめ♪風雅の寿司のりを使用しました！
このレシピの生い立ち
毎年恵方巻きは同じような内容でしたが、今回は、あの有名なものをイメージして「和柄」で作ってみました！
風雅の寿司のりは、歯切れも良いので今回のような「裏巻き寿司」には最適です！
焼のりとは違った風味、味わい、食感を是非！
海苔屋さんの和柄恵方巻き
あの話題の和柄を海苔で表現しました！節分にはもちろん、巻き寿司弁当にもおすすめ♪風雅の寿司のりを使用しました！
このレシピの生い立ち
毎年恵方巻きは同じような内容でしたが、今回は、あの有名なものをイメージして「和柄」で作ってみました！
風雅の寿司のりは、歯切れも良いので今回のような「裏巻き寿司」には最適です！
焼のりとは違った風味、味わい、食感を是非！
アプリでひらく作り方
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今回使用したのは…
風雅の「寿司のり（極上）」
柔らかく口どけ良く、それでいて破れにくい！巻き寿司にはこれ一択です！ -
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材料には、今回作った内容を乗せています！お好みでアレンジしてくださいね♪
- 3
まず、「裏巻き寿司」の要領で中身の具材を海苔で巻きます。
レシピID : 20221627 - 4
●市松模様
全形寿司のりに酢飯を広げ、③を手前に置き、一気に巻きます。 - 5
茹でたほうれんそうの葉を正方形に切り、④に並べて乗せて完成です！
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●鱗模様
薄焼き卵を焼きます。
巻簾にラップ、薄焼き卵を乗せ酢飯を広げ、③を巻きます。 - 7
海苔を三角形に切り、⑥にマヨネーズで貼り付けて完成です！
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- 8
●麻の葉模様
巻簾にラップ、酢飯を広げます。③を乗せて巻きます。
※巻きにくい方はクッキングシートでも大丈夫です！ - 9
⑧の表面にさくらでんぶをまぶします。
- 10
さて、ここからが難関でした…。
全形のりを麻の葉模様にカッターで切り。⑨にそっと巻きます。 -
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3種類並べると、
イメージが湧いてきますね♪笑 -
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中の具材もそれぞれの色味に合わせてみました。
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表面にとろろ昆布をまぶして「山の主」風を作ってもよかったかな…。笑
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コツ・ポイント
市松模様と鱗模様は、手軽にできるので、是非お試しくださいませ♪
麻の葉模様は、お時間のある方、こだわって作りたい方におすすめします！
つくれぽ
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