マルグリット型で焼くかぼちゃきなこケーキ
マルグリット（マーガレット）模様がかわいい、洋風の型で和風のスポンジケーキを焼きました。
このレシピの生い立ち
かわいい焼き型でケーキを焼いてみたくなったので。焼き模様を楽しむケーキなので、中身はただのスポンジケーキです。味的に物足りない方は別添えで生クリームやフルーツを足しましょう。
マルグリット型で焼くかぼちゃきなこケーキ
マルグリット（マーガレット）模様がかわいい、洋風の型で和風のスポンジケーキを焼きました。
このレシピの生い立ち
かわいい焼き型でケーキを焼いてみたくなったので。焼き模様を楽しむケーキなので、中身はただのスポンジケーキです。味的に物足りない方は別添えで生クリームやフルーツを足しましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、マルグリット型に油（分量外）を塗ります。キッチンペーパーなどに油を吸わせ、しっかりと塗りましょう。
-
- 2
材料を量ります。小麦粉・BP・きなこ・砂糖はあわせてボウルにいれます。バターはレンジで１０秒ずつチンして溶かします
- 3
かぼちゃフレークですが、生クリームか水（表記外）で団子状になるまで練ります。それを溶かしバターに入れてさらに練ります。
- 4
卵を大き目のボウルに割り入れて泡立てます。元の２～３倍の体積になるまで十分に泡立ったらかぼちゃ＋バターを加えます。
- 5
バターと卵をしっかりと混ぜ合わせたら粉類を一気に加え、卵と粉類の境目あたりから、少量ずつ混ぜていきます。
- 6
卵と粉類が混ざり終わったら、型に流し込み、オーブンで焼きます。１００℃・１２０℃・１４０℃各５分（予熱替わり）
- 7
１６０℃１０分で焼き上がりました。竹竹串を刺してみて、生焼けの生地が付いてこなければOKです。
- 8
焼きあがったら、型の周囲のスポンジを竹串ではがし、皿などの上に型をひっくり返して載せ手で押さえながら上下に振って出します
コツ・ポイント
マルグリット型によく油を塗っておくことです。
それと、かぼちゃフレークはどこまでも水分を吸うので、適当なところでキリを付けましょう。
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