にんにくをみじん切り(チューブ可)にし、サラダ油(分量外)で弱火で痛め香りを出す

挽き肉とウインナーを追加して炒める。野菜も加える。
中華麺が冷凍の場合、電子レンジで1分半ほど過熱しておく

麺をフライパンに加えて麺をほぐし、具材と絡ませる。調味料をすべて投入(ソースは2まわしくらい。ラー油は最後)

出来上がった焼きそばを皿に移し、空いたフライパンで目玉焼きを作る。乗せたら完成。