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おふくろの味、ナスの煮物
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おふくろの味、ナスの煮物-レシピのメイン写真

おふくろの味、ナスの煮物

さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
大阪

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材料

4人分
  • ナス 3本
  • 薄揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • 甜菜糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 本みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスは8センチ大、薄揚げは1センチ幅にカット

    • おふくろの味、ナスの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れ、ナスを入れ油をなじませて、薄揚げをいれる

    • おふくろの味、ナスの煮物作り方2写真
  3. 3

    水、甜菜糖、醤油、本みりんを入れる

  4. 4

    キッチンペーパーで落としブタ

    • おふくろの味、ナスの煮物作り方4写真
  5. 5

    フタをし、中弱火で10分

    • おふくろの味、ナスの煮物作り方5写真
  6. 6

    できあがり

    • おふくろの味、ナスの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

強火は崩れるので中弱火でサッと煮るのがポイント

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さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
2021/02/02 08:23に公開
大阪
髪の元気はココロの元気!髪は食べたものから作られます。育毛レシピや一人暮らし向けな簡単レシピなどを掲載します。写真が得意ではないので、映えませんが、美味しいレシピをアップしますので宜しくお願いします。Aozoraスーパスカルプ旭・千林店YouTube発毛ナースさめちゃんねる配信中毛髪診断士 看護師 鮫島由美子
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このレシピのキーワード

煮物 なす うすあげ

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