牡蠣の和ヒージョ

尾家産業
尾家産業 @cook_40297087

にんにくの代わりに生姜を使用し、牡蠣だし醤油で味付けをした和風のアヒージョです。お酒にもよく合います！
このレシピの生い立ち
アヒージョと和風をかけ合わせた”和ヒージョ“。名前にもこだわったメニューです！冬にぴったり！お酒のあてにも！

牡蠣の和ヒージョ

cowgirl62's cooksnap of when they made 牡蠣の和ヒージョ.
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尾家産業 @cook_40297087

にんにくの代わりに生姜を使用し、牡蠣だし醤油で味付けをした和風のアヒージョです。お酒にもよく合います！
このレシピの生い立ち
アヒージョと和風をかけ合わせた”和ヒージョ“。名前にもこだわったメニューです！冬にぴったり！お酒のあてにも！
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材料

1人分
  1. 冷凍カキＭ 2個
  2. ピュアオリーブオイル 20ｇ
  3. 鷹の爪 1個
  4. 生姜(みじん切り) 4ｇ
  5. 白ネギ 30ｇ
  6. かき醤油 8ｇ
  7. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、半分に折った鷹の爪、生姜（みじん切り）を入れ火にかける。

  2. 2

    カキ、ひと口大に切った白ねぎを加え温める。

  3. 3

    具材に火が通ったら、かき醤油を加え味付けする。

  4. 4

    器に盛り、糸唐辛子をトッピングする。
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