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牡蠣の和ヒージョ
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牡蠣の和ヒージョ-レシピのメイン写真

牡蠣の和ヒージョ

尾家産業
尾家産業 @cook_40297087

にんにくの代わりに生姜を使用し、牡蠣だし醤油で味付けをした和風のアヒージョです。お酒にもよく合います!
このレシピの生い立ち
アヒージョと和風をかけ合わせた”和ヒージョ“。名前にもこだわったメニューです!冬にぴったり!お酒のあてにも!

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尾家産業
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にんにくの代わりに生姜を使用し、牡蠣だし醤油で味付けをした和風のアヒージョです。お酒にもよく合います!
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アヒージョと和風をかけ合わせた”和ヒージョ“。名前にもこだわったメニューです!冬にぴったり!お酒のあてにも!

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材料

1人分
  • 冷凍カキM 2個
  • ピュアオリーブオイル 20g
  • 鷹の爪 1個
  • 生姜(みじん切り) 4g
  • 白ネギ 30g
  • かき醤油 8g
  • 糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、半分に折った鷹の爪、生姜(みじん切り)を入れ火にかける。

  2. 2

    カキ、ひと口大に切った白ねぎを加え温める。

    • 牡蠣の和ヒージョ作り方2写真
  3. 3

    具材に火が通ったら、かき醤油を加え味付けする。

  4. 4

    器に盛り、糸唐辛子をトッピングする。

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尾家産業
尾家産業 @cook_40297087
2021/02/04 05:50に公開
尾家産業は、外食産業向け、中食事業向け、給食事業向けのほか、ヘルスケア事業向けに至るまで、 幅広い範囲で、あらゆる「食」の市場に食材の供給をはじめ、物流やシステム支援を行なっている総合食品商社です。当社管理栄養士が考案したレシピを掲載!通販サイトにて、レシピに使用している当社オリジナル商品の販売を行っております。https://www.rakuten.co.jp/sanpuraza/
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このレシピのキーワード

トウガラシ しょうが 長ネギ

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