●印をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜておく。オイルを１）のボウルに回しかける。

へらなどでそぼろ状になるようにまぜる。

まず大さじ2の水を回しかけへらで混ぜていく。まだ粉っぽい様なら少しずつ水を足し一つにまとめる。

ビーラップ等に包み1時間ほど冷蔵庫で冷やす。

麺棒で２-５㎜位の厚さに伸ばす。4，5㎝リングで型抜きし、ミニマフィン型に敷き詰める。

端を少し残し余分な部分はナイフで切り落とす。フォークで底に穴を開ける。冷蔵庫で30分冷やす。オーブン予熱。

175度オーブンで20分焼く。まだ底が柔らかい様ならこんがりするまで5-10分さらに焼く。冷めたら型から外す。

タルト型にレモンクリームを絞る。アクアファバメレンゲをしぼる。

ブロートーチで焦げ目を付けてできあがり！

＊ミニタルト型使用では焼く時に重石不要です。大き目タルト型使う場合は重石を使って20分、外して5-10分焼いて下さい。