ほうじ茶生チョコレート
口どけ柔らか、ほうじ茶香る生チョコレートです。バレンタインデーの手作りチョコにどうぞ！
このレシピの生い立ち
根強い人気のほうじ茶スイーツの中、バレンタインにぴったりなものをという事で採用！チョコとほうじ茶はやっぱり相性バツグン！
youtube動画はコチラ！
https://www.youtube.com/watch?v=_Sgq2msqB24
ほうじ茶生チョコレート
口どけ柔らか、ほうじ茶香る生チョコレートです。バレンタインデーの手作りチョコにどうぞ！
このレシピの生い立ち
根強い人気のほうじ茶スイーツの中、バレンタインにぴったりなものをという事で採用！チョコとほうじ茶はやっぱり相性バツグン！
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アプリでひらく作り方
- 1
和香園のほうじ粉末茶を、分量分ふるいにかけておきます
- 2
バットにベーキングシートを敷き、作業時にずれないように端を両面テープなどで固定しておきます
- 3
ミルクチョコレートを手ごろな大きさに割って、耐熱ボウルに入れます
-
- 4
チョコを湯せんにかけて溶かします
-
- 5
湯せんにかけながら、生クリーム９０ｇ、メイプルシロップ大さじ１をチョコに加え、そのつど混ぜます
-
- 6
火からおろしてほうじ粉末茶を小さじ２加え、よく混ぜ合わせます
-
- 7
バットにチョコを入れてヘラで均等にならします
- 8
冷蔵庫で1時間半ほど冷やし固めます※冷やしすぎると完全に固まってしまうのでご注意ください
-
- 9
四隅をカットして形を整え、お好みの大きさにチョコを切ります
-
- 10
仕上げにほうじ粉末茶をふるいがけ、完成です！
-
コツ・ポイント
カットするとき、刃をお湯で温めると切りやすいです。
↓
和香園の『ほうじ粉末茶』、ご購入はコチラ
https://www.wakohen.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=1031686
つくれぽ
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