手作りマヨネーズを失敗してしまったら…
寒冷地 @cook_40131627
失敗して分離してしまったマヨネーズの救済レシピです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ、失敗してしまったけれどまた新しく器具を消毒するのは大変だなーと思って。
手作りマヨネーズを失敗してしまったら…
失敗して分離してしまったマヨネーズの救済レシピです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ、失敗してしまったけれどまた新しく器具を消毒するのは大変だなーと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
油を入れている途中で、『あれ、さらさらだ………(；ﾟдﾟ)』ってなったら…
- 2
あきらめてすべての油を入れてしまって、少し撹拌しましょう。
- 3
油が入っていた入れ物に失敗したマヨネーズを全て入れて、新しい卵を割って、卵黄だけ取り出してボウルに入れる。
- 4
卵黄をハンドミキサーで撹拌しながら失敗したマヨネーズを今度こそ少ーーしずつ入れていく。
- 5
今度はきっと大丈夫。
少ーーしずつ、固くなってくるまで入れてはしっかりと撹拌しましょう。 - 6
マヨネーズはこちらの作り方を想定しています。
レシピID:21154084
コツ・ポイント
とにかく少しずつ入れましょう。
最初に消毒した器具をそのまま使うと慌てません。
２個めの卵も、１個めの卵を入れていた入れ物を使っちゃいましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 小松菜とコーンのひじきツナ ＊作り置き＊
- キャベツ丸ごと1個巻かないロールキャベツ
- 重曹鍋〜とろけるお鍋〜
- HMとレンジで簡単フォンダンショコラ
- 簡単！絶品！本格☆麻婆豆腐☆
- "Eggroll in a bowl"
- Roasted poblano, jalapeño and garlic crema
- Bak Kwa | 肉干 | Chinese BBQ Chicken Jerky
- Cheesy taco fiesta potatoes
- Cajun lemon pepper grilled strip steak w/ grilled onion 🍄 cream sauce and loaded 🥔 & seasoned veggie
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21564220
