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はつか大根の甘酢漬け♪
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はつか大根の甘酢漬け♪-レシピのメイン写真

はつか大根の甘酢漬け♪

ただの主婦のんのん
ただの主婦のんのん @cook_40419769

簡単♪カンタン酢ではつか大根(ラディッシュ)の甘酢漬け。かわちいピンク色がとってもキレイですよ。
このレシピの生い立ち
小さめはつか大根を子供が収穫してきたので作ってみました!

簡単♪カンタン酢ではつか大根(ラディッシュ)の甘酢漬け。かわちいピンク色がとってもキレイですよ。
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小さめはつか大根を子供が収穫してきたので作ってみました!

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はつか大根の甘酢漬け♪

ただの主婦のんのん
ただの主婦のんのん @cook_40419769

簡単♪カンタン酢ではつか大根(ラディッシュ)の甘酢漬け。かわちいピンク色がとってもキレイですよ。
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小さめはつか大根を子供が収穫してきたので作ってみました!

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材料

  1. 水 浸す用
  2. 酢 はつか大根が半分浸かるくらい
  3. 大根 今回は小さめ6個
  4. 柚子味噌 適量、なくてもok
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作り方

  1. 1

    はつか大根の葉っぱを切り落とし、水でよーく洗っておく。
    ※葉っぱは炒めるとおいしいので捨てないで!

    • はつか大根の甘酢漬け♪作り方1写真
  2. 2

    こんな感じ♪

    • はつか大根の甘酢漬け♪作り方2写真
  3. 3

    フォークで刺しスライスする。
    こうすると手が怖くないよ♪

    • はつか大根の甘酢漬け♪作り方3写真
  4. 4

    10分くらい水にさらす。

    • はつか大根の甘酢漬け♪作り方4写真
  5. 5

    10分たったらザルにあけ、水気をきってタッパーに詰める。
    あとは、簡単♪カンタン酢だけ!

    • はつか大根の甘酢漬け♪作り方5写真
  6. 6

    大根からも水分が出るので、大体大根が半分くらい浸ればok♪

  7. 7

    お好みで柚子味噌を加えて♪
    冷蔵庫で半日〜一晩寝かせたら出来上がりです。

    • はつか大根の甘酢漬け♪作り方7写真

コツ・ポイント

スライサーでスライスする時手が怖い方は、フォークで刺してやると怖くなくて便利です♪

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ただの主婦のんのん
ただの主婦のんのん @cook_40419769
2023/07/01 21:45に公開
食べ盛り小学生2人のシンママです♪朝も昼も夜もとにかく時間がなーーーい!そんな時でも楽しく、美味しく、安く!簡単にできるレシピを紹介します!よろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21570950
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