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レタス消費！レタスと舞茸の中華スープ✾
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レタス消費！レタスと舞茸の中華スープ✾-レシピのメイン写真

レタス消費！レタスと舞茸の中華スープ✾

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

レタスを丸々1個使ったスープです！
レタスの風味と食感が出ます(´ ꒳ `*)
簡単です♬.•*
このレシピの生い立ち
レタスの消費に、舞茸とネギの風味も加えた、簡単で直ぐに出来るスープにしました(*˙꒳˙ฅ)

レタスを丸々1個使ったスープです！
レタスの風味と食感が出ます(´ ꒳ `*)
簡単です♬.•*
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レタス消費！レタスと舞茸の中華スープ✾

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

レタスを丸々1個使ったスープです！
レタスの風味と食感が出ます(´ ꒳ `*)
簡単です♬.•*
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レタスの消費に、舞茸とネギの風味も加えた、簡単で直ぐに出来るスープにしました(*˙꒳˙ฅ)

レタスを丸々1個使ったスープです！
レタスの風味と食感が出ます(´ ꒳ `*)
簡単です♬.•*
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材料

4人分
  • レタス 1個
  • 舞茸 1株
  • 長ネギ 1本
  • 調味料
  • 水 3カップ
  • シャンタン 10g
  • 醤油 大さじ1
  • にんにくチューブ 大さじ1
  • 生姜すりおろし(チューブでもOK) 1カケ分
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    舞茸は手で裂く。

    • レタス消費！レタスと舞茸の中華スープ✾作り方1写真
  2. 2

    長ネギは7mm幅くらいの斜め切りにする。

    • レタス消費！レタスと舞茸の中華スープ✾作り方2写真
  3. 3

    レタスは芯を取って、手でちぎって洗い、ザルに上げて水を切る。

    • レタス消費！レタスと舞茸の中華スープ✾作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら具材を入れる。

    • レタス消費！レタスと舞茸の中華スープ✾作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら蓋をして弱火にし、7分ほど煮る。

コツ・ポイント

・あまり煮過ぎない方が、レタスの食感が出て美味しいです。

・ネギは、青い部分も入れた方が風味が出ます。

・にんにくの量は、お好みで加減して下さい(^-^)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2023/08/01 13:43に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

レタス まいたけ 長ネギ

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