切り干し大根のおかずサラダ
よっち @cooking_yocchi
栄養満点な切り干し大根をおかずサラダにしました。
咀嚼をするので満腹感も◎
ガッツリ節約レシピです
このレシピの生い立ち
保育園の給食で切り干し大根が入っていたのでいいアイデアだなと思って私も入れてみました！
うちの子が好きそうな味付けにしましたよ～
切り干し大根のおかずサラダ
栄養満点な切り干し大根をおかずサラダにしました。
咀嚼をするので満腹感も◎
ガッツリ節約レシピです
このレシピの生い立ち
保育園の給食で切り干し大根が入っていたのでいいアイデアだなと思って私も入れてみました！
うちの子が好きそうな味付けにしましたよ～
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水に戻す→ふやけたら水を絞る。
長い場合は食べやすくカット -
- 2
耐熱ボールに1と広げた豚こまをいれ、酒をふりかける。
ラップをして600w3分加熱 -
- 3
混ぜてラップを外し
600ｗ1分レンジ加熱 -
- 4
きゅうりとキャベツを千切りにし、3とAを和える
-
- 5
完成
-
- 6
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コツ・ポイント
切り干し大根を戻した水は栄養がいっぱい詰まっています。
だから捨てずに味噌汁にした方がいい◎
私は最初から、みそ汁用の鍋で戻しています。
(サッとすすいでから水に浸してもいいし、そのままほおり込んでもいいし。)
つくれぽ
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