甘さ控えめ かぼちゃの煮つけ

ぱふ
ぱふ @_puff
美し国

少ない調味料でスッキリした味付け•*¨*•.¸¸♫
煮汁も飲み干せる美味しさです✌🏻

このレシピの生い立ち
薄味が好きなわが家の味。かぼちゃは元々甘いから砂糖は少なくても大丈夫。
 覚書も兼ねて。

甘さ控えめ かぼちゃの煮つけ

少ない調味料でスッキリした味付け•*¨*•.¸¸♫
煮汁も飲み干せる美味しさです✌🏻

このレシピの生い立ち
薄味が好きなわが家の味。かぼちゃは元々甘いから砂糖は少なくても大丈夫。
 覚書も兼ねて。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. かぼちゃ 1/4個(400g~500g程度)
  2. 150ml
  3. 味醂 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、皮目を下にして鍋に並べます。

  2. 2

    水・調味料を入れたら点火します。

  3. 3

    沸騰したら、中心を切ったキッチンペーパーを落とし蓋にして、

  4. 4

    火を中火にして煮汁が半分になるまで煮る。蓋を開けると美味しそうな、かぼちゃの香りがします。

  5. 5

    火を止めて、食べるまで蓋をしたまま鍋の中で冷まします。

  6. 6

    煮汁はこれくらい残りました。ホクホクが好みの方はもう少し煮詰めても◎

  7. 7

    煮崩れ防止にはこちら
    レシピID:20183638をご参考に。

  8. 8

    ピーナッツ子さん、初つくれぽ有難うございます。

  9. 9

    2023/10/07
    お陰さまで話題入り致しました。有難うございます(*^^*)

コツ・ポイント

かぼちゃは旨味があるのでだし汁は使っていません。
火力が強いと焦げやすいので注意して下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ぱふ
ぱふ @_puff
に公開
美し国
Thank you for visiting2025/08/20 疲れが抜けず、やる気力が出ません。すぐ戻ると思いますが暫くお休みします。☕🥐☕🥐☕🥐☕🥐☕🥐☕この度、下記の5レシピをUS版クックパッドに載せて頂きました。●2025/07/10🌟 かんたん☆トマトの中華風サラダ🌟しっかり味の鶏もも肉のから揚げ 下味冷凍🌟ピーナッツバターとマーガリンのトースト●2025/08/01🌟豚コマで和風焼きうどん●2025/08/08🌟冷奴に“ひろし”♪宜しくお願い致します。🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🐝キッチンご訪問有難うございます皆さまの素敵なつくれぽ&作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。元々からのパンと麺好きに、米の高騰で拍車がかかり、三食ご飯は要らないと思うことも…。皆さまのトーストレシピに感謝✨  つくれぽ、リアクション&フォローありがとうございます。  🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏2025/07/12マイペースで楽しんでいます。無理なお返しレポやお気遣いレポはなさらないで下さい。“お気遣い無し”でお互い楽しみましょう。  宜しくお願いします。🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、  ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦ヒロちゃん♡コメントの途中でうっかり送信してしまい、ごめんね🙏🏻💦“朝の豆腐さっぱりして美味しそう。此方、夕べからの雨と風もあり涼しいです。夕方のBBQは楽しく終えました。素敵レポありがとう”今年も良い年になりますように *+:。.。:+* ゚☆・2021/9『クックパッドの大人気 鶏肉&豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』 のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日(水)発売予定クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング!宝島社 掲載・その他 2冊
もっと読む

似たレシピ