甘さ控えめ かぼちゃの煮物
ぱふ @_puff
少ない調味料でスッキリした味付け•*¨*•.¸¸♫
煮汁も飲み干せる美味しさです✌🏻
このレシピの生い立ち
薄味が好きなわが家の味。かぼちゃは元々甘いから砂糖は少なくても大丈夫。
覚書も兼ねて。
甘さ控えめ かぼちゃの煮物
少ない調味料でスッキリした味付け•*¨*•.¸¸♫
煮汁も飲み干せる美味しさです✌🏻
このレシピの生い立ち
薄味が好きなわが家の味。かぼちゃは元々甘いから砂糖は少なくても大丈夫。
覚書も兼ねて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、皮目を下にして鍋に並べます。
- 2
水・調味料を入れたら点火します。
-
- 3
沸騰したら、中心を切ったキッチンペーパーを落とし蓋にして、
-
- 4
火を中火にして煮汁が半分になるまで煮る。蓋を開けると美味しそうな、かぼちゃの香りがします。
-
- 5
火を止めて、食べるまで蓋をしたまま鍋の中で冷まします。
- 6
煮汁はこれくらい残りました。ホクホクが好みの方はもう少し煮詰めても◎
-
- 7
煮崩れ防止にはこちら
レシピID:20183638をご参考に。 -
- 8
ピーナッツ子さん、初つくれぽ有難うございます。
-
- 9
2023/10/07
お陰さまで話題入り致しました。有難うございます(*^^*) -
コツ・ポイント
かぼちゃは旨味があるのでだし汁は使っていません。
火力が強いと焦げやすいので注意して下さい。
つくれぽ
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