ズッキーニと豚肉のみょうが炒め☆夏レシピ
♥黒チワワ♥ @cook_40418241
豚肉とカラフル夏野菜のレシピです。コンソメ&麺つゆが夏野菜にマッチするコク旨レシピ。ふわりと香るミョウガがポイントです。
このレシピの生い立ち
夏野菜の爽やかな炒め物が食べたくて作りました。
ズッキーニと豚肉のみょうが炒め☆夏レシピ
豚肉とカラフル夏野菜のレシピです。コンソメ&麺つゆが夏野菜にマッチするコク旨レシピ。ふわりと香るミョウガがポイントです。
このレシピの生い立ち
夏野菜の爽やかな炒め物が食べたくて作りました。
作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、☆を揉み込んで下味をつけておく。
- 2
ズッキーニは厚めの輪切り、ピーマンは一口大、ミョウガは千切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ズッキーニを焼く。両面に焦げ目がつき、しんなりしたら一旦お皿に取っておく。
-
- 4
次に、1の豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらピーマンを投入。
- 5
ピーマンがしんなりしたら、3のズッキーニを入れて、麺つゆとコンソメを入れて、さっと炒める。
- 6
火を止める直前にミョウガを投入し、ささっと混ぜ合わせたら火をとめて完成。
お好みでブラックペッパーを振って召し上がれ
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コツ・ポイント
ミョウガの香りが引き立つように、火を止める直前に入れるのがポイントです。
カツオだしじゃなくてコンソメを使うことで、夏野菜の旨味を引き立でています。
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