大人気！な【しば漬けポテサラ】
mieuxkanon @mieuxkanon
クリームチーズを加えたマヨネーズ少なめなポテサラに、しば漬けの風味＆塩気が凄くいい！皆が大好きなしば漬け入りポテサラです
このレシピの生い立ち
いぶりがっこ入りのポテサラが大好きでよく作るので、しば漬けでも作ってみたらとても美味しかったんです。
大人気！な【しば漬けポテサラ】
クリームチーズを加えたマヨネーズ少なめなポテサラに、しば漬けの風味＆塩気が凄くいい！皆が大好きなしば漬け入りポテサラです
このレシピの生い立ち
いぶりがっこ入りのポテサラが大好きでよく作るので、しば漬けでも作ってみたらとても美味しかったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻す。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて1.5㎝角に切る。水に晒して水気を切り、柔らかくなる（竹串がすうっと通る）まで茹でる。
-
- 3
しば漬けは大きければ粗微塵にする。
- 4
2が茹だったら水気をしっかり切り、ボウルに加える。熱いうちに●を加えて潰し、1も加えて混ぜ合わせる。そのまま粗熱を取る。
-
- 5
4に◯を加えて混ぜ合わせ、しば漬けも加えて混ぜる。
-
- 6
。
-
- 7
器に盛り、小ねぎを散らす。
-
- 8
※ 【いぶりがっこポテサラ（ID 20884898）】です。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、しっかりと柔らかくなるまで茹でてください。
粗熱が取れてからマヨネーズを加えます。
しば漬けは、漬け汁を溢さずにそのまま使用しています。
作って直ぐに食べられますが、2時間程置くと味が馴染んで更に美味しくなります。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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