凄ーく美味しい！【いぶりがっこポテサラ】
mieuxkanon @mieuxkanon
いぶりがっこの香りと食感がとても美味しい、シンプルなポテトサラダです。皆大好きなんです！
このレシピの生い立ち
以前似た様な物を食べた事があって、とっても気に入ったので作ってみました。
いぶりがっことチーズは相性が良いので、クリームチーズを加えています。
いぶりがっこの香ばしさと食感が物凄く美味しい、シンプルなポテトサラダです。
凄ーく美味しい！【いぶりがっこポテサラ】
いぶりがっこの香りと食感がとても美味しい、シンプルなポテトサラダです。皆大好きなんです！
このレシピの生い立ち
以前似た様な物を食べた事があって、とっても気に入ったので作ってみました。
いぶりがっことチーズは相性が良いので、クリームチーズを加えています。
いぶりがっこの香ばしさと食感が物凄く美味しい、シンプルなポテトサラダです。
作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻す。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて1.5㎝角に切る。水に晒して水気を切る。耐熱皿に重ならない様に並べる。
-
- 3
ふんわりラップをしてレンジ（600w）で4分30秒加熱する。
- 4
いぶりがっこは4〜5㎜の微塵切りにする。
-
- 5
3の加熱が終わったら水気を溢し、ボウルに加える。熱いうちに●を加えて潰す。1も加えて混ぜ合わせる。そのまま粗熱を取る。
-
- 6
5に◯を加えて混ぜ合わせ、4も加えて混ぜる。
-
- 7
。
-
- 8
器に盛り、小ねぎを散らし、粗挽き胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
じゃがいもが熱々のうちにしっかりと潰して下さい。
マヨネーズは、粗熱が取れてから加えています。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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