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主役はネギの青いところ！ネギ炒め
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主役はネギの青いところ！ネギ炒め-レシピのメイン写真

主役はネギの青いところ！ネギ炒め

☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802

ネギにごま油・にんにくの風味が合わさり箸が止まらなくなる1品

熱々ご飯に、冷奴、納豆など幅広く活躍する薬味です

このレシピの生い立ち
ネギの青い部分は冷蔵庫に入れたまま、、忘れがち

勿体ないのでご飯のお供にと誕生しました

ネギにごま油・にんにくの風味が合わさり箸が止まらなくなる1品

熱々ご飯に、冷奴、納豆など幅広く活躍する薬味です

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ネギの青い部分は冷蔵庫に入れたまま、、忘れがち

勿体ないのでご飯のお供にと誕生しました

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主役はネギの青いところ！ネギ炒め

☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802

ネギにごま油・にんにくの風味が合わさり箸が止まらなくなる1品

熱々ご飯に、冷奴、納豆など幅広く活躍する薬味です

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ネギの青い部分は冷蔵庫に入れたまま、、忘れがち

勿体ないのでご飯のお供にと誕生しました

ネギにごま油・にんにくの風味が合わさり箸が止まらなくなる1品

熱々ご飯に、冷奴、納豆など幅広く活躍する薬味です

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材料

2人分
  • ネギ（青い部分） 4〜5本
  • にんにく 2個
  • 醤油 2回し
  • 味の素 適量
  • お好みで 一味唐辛子や食べるラー油 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギの青い部分を斜め切り
    厚さはお好みでOK

    • 主役はネギの青いところ！ネギ炒め作り方1写真
  2. 2

    ニンニクは薄切りでも、みじん切りでも

    • 主役はネギの青いところ！ネギ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油（大さじ1）
    弱火でじっくりにんにくの香りを出す

  4. 4

    青ネギを入れ強火で炒める

    しなりしてきたら醤油を2回しいれ
    味を馴染ませる

    • 主役はネギの青いところ！ネギ炒め作り方4写真
  5. 5

    味の素を適量振り、お好みで一味唐辛子
    食べるラー油など投入

  6. 6

    最後に白ごまを散らしたら完成

    白いご飯
    冷奴
    納豆
    肉料理など薬味として大活躍です！

    • 主役はネギの青いところ！ネギ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

コツは特にありません

ご飯に乗せて韓国のりで巻いて食べるのが個人的ヒットです！

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☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802
2023/07/02 09:19に公開
料理好き男子（オジ）の気まぐれレシピ思いつきで作るので、レシピ残すのに使ってます！メインというより、お酒に合うおツマミが多めです
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ にんにく

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