キューリのキューちゃん漬け
キューリのキューちゃん漬けが白いご飯に合いますよ。
このレシピの生い立ち
母のレシピ、覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
キューリを輪切りにする。5ミリくらい。
お好みで。 -
- 2
煮汁を鍋に入れて沸騰させます。
醤油、砂糖、酢、みりん -
- 3
沸騰した煮汁の中に入れて5分煮ます。
-
- 4
キュウリをザルにあげてさまします。
-
- 5
冷まします。（20分くらいでだいたい冷めます）
-
- 6
もう一度煮汁を沸騰させてキューリを入れて5分煮ます。
-
- 7
ザルに入れて冷まします。
-
- 8
もう一度煮汁を沸騰させてキューリと生姜の千切りを入れて5分煮ます。
-
- 9
ザルにあげて汁気を切ります。冷めたらゴマを振って出来上がりですよ。
-
コツ・ポイント
お好みで唐辛子を入れたり調味料は減らしたり増やしたりしてお好みのお味にしてくださいね。
キューリは3回繰り返して煮ますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21571848
