ごぼうは皮をピーラーでむきささがきに、玉ねぎはくし切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、卵は溶いておく。

○調味料は混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を敷き、ごぼう、玉ねぎを炒め、豚バラ肉を加えて更に炒め、○調味料を入れたらひとたちさせ卵を回し入れる。

器にご飯を入れ、具を乗せて召し上がれ。