レンコンとじゃがいものコンソメ炒め
クックMBM1Z9☆ @cook_40425835
レンコンとじゃがいも、どちらも根菜同士で相性が良いです！今回はササミの照り焼きの付け合わせにしました！
このレシピの生い立ち
じゃがいも料理のレパートリーを増やしたくて、チャレンジしてみました！
レンコンとじゃがいものコンソメ炒め
レンコンとじゃがいも、どちらも根菜同士で相性が良いです！今回はササミの照り焼きの付け合わせにしました！
このレシピの生い立ち
じゃがいも料理のレパートリーを増やしたくて、チャレンジしてみました！
作り方
- 1
レンコンは皮、じゃがいもは芽と皮をとる。
- 2
レンコン、じゃがいもを小さめ（火が通りやすいようにするため）の乱切りにする。
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンに2のレンコン、じゃがいもを入れて焦げ目がつくまで炒める。
- 4
3にコンソメを振り入れ絡める。
粗挽きコショウもお好みの量を入れて絡める。 - 5
5分程蓋をして蒸したら、完成！
コツ・ポイント
レンコンとじゃがいもは火が通りにくいので、小さめにカットしてください！
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