簡単おやつ！ポテトチップス(風？)
かしろっくきゃんでぃ @cook_40425737
子供にも人気！家族にも人気！
このレシピの生い立ち
インスタを見ていたら、芋で色々なことをしている人がいたので、自分も芋料理したいな。と思い。
簡単おやつ！ポテトチップス(風？)
子供にも人気！家族にも人気！
このレシピの生い立ち
インスタを見ていたら、芋で色々なことをしている人がいたので、自分も芋料理したいな。と思い。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥く。
- 2
ジャガイモをスライサー、またはピーラーで薄く切る
-
- 3
②が終わったら、水で3回ほど洗う。
- 4
③が終わったら、水切りをして袋に片栗粉、洗い終わったジャガイモを入れて混ぜる
＊水切りはザルでやるぐらいで十分です。 - 5
油を準備します。フライパンの底から2cmほどで十分です。
この時は中火。 - 6
それでは揚げていきます。(꒪ꇴ꒪ )
＊5枚ずつ揚げるのと、この時は弱火で。 -
- 7
揚げ終わったやつは、キッチンペーパーの上で余分な油を落としながら冷まします。
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- 8
冷めたやつはボウルなどに移しておきます。
＊冷めないで移してしまうとふにゃふにゃになります。 -
- 9
全部揚げ終わったら、塩や青のりなどのお好みのトッピングをすれば完成です！
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コツ・ポイント
油は危ないので気をつけてください。
揚げている時に、濃い茶色だった場合は焦げてるので…証拠隠滅してください(食べて)
カリカリポテチにするには揚げている時に菜箸などで硬さを確認しながら揚げるといいですよ！
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