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辛い麻婆豆腐
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辛い麻婆豆腐-レシピのメイン写真

辛い麻婆豆腐

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県

辛めの麻婆豆腐です
このレシピの生い立ち
辛い麻婆豆腐が食べた〜いとリクエストされたので豆板醤を倍にして作ってみました

辛めの麻婆豆腐です
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ナス系
ナス系 @cook_40334563
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材料

  1. ひき肉 約150g
  2. 豆腐 約400g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ●にんにく(すりおろし) 1片
  5. ●生姜(すりおろし) 1片
  6. ●豆板醤 大さじ2
  7. ●甜麺醤 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●醤油 大さじ1
  10. ●味覇 大さじ1
  11. ●ごま油 大さじ1
  12. ◯水 150ml
  13. ◯片栗粉 小さじ2
  14. ◯顆粒和風だし 小さじ1
  15. 花椒ラー油(仕上げに) 6滴
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作り方

  1. 1

    ◯は混ぜ合わせておく

    • 辛い麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする
    豆腐はサイの目に切っておく

    • 辛い麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    ひき肉、玉ねぎ、●の調味料を鍋に入れて中火で5分程炒める

    • 辛い麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐を入れ◯をしっかりかき混ぜながら入れてとろみがつくまで優しくかき混ぜる

    • 辛い麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    火を止めて花椒ラー油を6滴垂らして軽くかき混ぜたら出来上がりです♪

    • 辛い麻婆豆腐作り方5写真
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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2023/06/28 05:59に公開
島根県
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦彼と付き合って4年経ち、今年の夏に入籍することになりました😊喧嘩する時もありましたが今思うとそんな事もあったな〜と懐かしく感じます😌
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