電気圧力鍋で簡単☆本格グリーンカレー
エムケー精工 @cook_40096982
暑い日にぴったり！夏に食べたくなるグリーンカレーのレシピです。電気圧力鍋ならキッチンに立つ時間も少ないのでおすすめです★
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】3L電気圧力鍋「ヘルシーマルチポット」（EA-130K）
電気圧力鍋で簡単☆本格グリーンカレー
暑い日にぴったり！夏に食べたくなるグリーンカレーのレシピです。電気圧力鍋ならキッチンに立つ時間も少ないのでおすすめです★
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】3L電気圧力鍋「ヘルシーマルチポット」（EA-130K）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉、ナス、赤パプリカ、ピーマンはひと口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。しめじは小房に分ける。
-
- 2
弱火に熱したフライパンにサラダ油をしき、鶏もも肉を色が変わるまで炒めてから、玉ねぎ、しめじを入れて炒める。
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- 3
（2）にココナッツミルク、砂糖、しょうゆ、ナンプラーを入れて混ぜ合わせ、ココナッツミルクを溶かす。
-
- 4
電気圧力鍋（EA-130K）本体から鍋を取り出し、鍋に（3）を入れる。
- 5
材料を入れた鍋を電気圧力鍋本体にセットし、圧力ふたを外して【ガラスふた】を閉める。
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- 6
【スロー調理】コースキーを押して、時間を「4時間」に設定して【スタート】キーを押す。
-
- 7
フライパンにサラダ油をしき、ナス、赤パプリカ、ピーマンを入れて軽く炒め、皿に取る。
-
- 8
残り時間が「30分」になったら【ガラスふた】を外し「グリーンカレーペースト」を加えて溶かす。
-
- 9
（7）を入れて全体を混ぜ合わせ、【ガラスふた】をして、【スロー調理】コースが終わるまでおく。
- 10
器にごはんを盛り、グリーンカレーをかけて、バジルを添えてできあがり。
-
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21572830
