りんごの皮と芯を剥く。大きめにカットしてフライパンへ投入。

今回のりんごは小ぶりだったので4つ使いました。

蓋をして弱火(とろ火)で蒸す。
※とろ火にしないとりんごが焦げます

少し焦げてしまいました…
焦げないように、時々かき混ぜてください。

しばらくすると中から水分が出てくるので、①蓋をせず水分を飛ばす②蓋して蒸す　を繰り返す。

全体的に色づいてきたら完成！