空芯菜は、炒め過ぎず短時間でこのレシピの生い立ちシャキッとした空芯菜の炒めものを食べたいよね？
空芯菜は、茎を３センチ、葉を４センチに切り茎と葉の部分を分けておく。にんにくはみじん切り。
調味料を混ぜておく。
熱したフライパンに胡麻油とにんにくのみじん切りと空芯菜の茎部分を入れる
葉と調味料を入れたら、火を止めて、好みで鷹の爪を入れる。予熱で調味料と葉を合わせると火が通るので出来上がり！
火が通りすぎないように！調味料を作っておいています。
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