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スコップコロッケ　〜野菜＆紅しょうが〜
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スコップコロッケ　〜野菜＆紅しょうが〜-レシピのメイン写真

スコップコロッケ　〜野菜＆紅しょうが〜

takachico☆
takachico☆ @cook_40237268

簡単にコロッケが食べたくて、子供用に野菜コロッケ、大人用に紅しょうがコロッケを作りました。
このレシピの生い立ち
スコップコロッケのレシピを参考に子供、大人用にアレンジしてみたいなと思い作りました

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takachico☆
takachico☆ @cook_40237268

簡単にコロッケが食べたくて、子供用に野菜コロッケ、大人用に紅しょうがコロッケを作りました。
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材料

  • じゃがいも 750g
  • 玉ねぎ 1個
  • しおこしょう 適宜
  • 紅しょうが　みじん切り 30〜70g
  • 冷凍ミックスベジタブル 50g
  • パン粉 1カップ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 牛乳 100cc
  • 豚ひき肉 200g
  • 醤油・コンソメ顆粒 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    ・パン粉にオリーブオイルを入れておく
    ・玉ねぎはみじん切り

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥いてひと口大に切り、レンジで600w12分チンする。
    柔らかくなったらつぶして牛乳を入れる

    • スコップコロッケ　〜野菜＆紅しょうが〜作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき豚ひき肉と玉ねぎを炒め半分にする　

  4. 4

    半分はミックスベジタブルを入れ炒める

    • スコップコロッケ　〜野菜＆紅しょうが〜作り方4写真
  5. 5

    もう半分は紅しょうがを入れて炒める

    • スコップコロッケ　〜野菜＆紅しょうが〜作り方5写真
  6. 6

    ④⑤のそれぞれに②のマッシュポテトを半分ずつ入れて耐熱皿に入れる

    • スコップコロッケ　〜野菜＆紅しょうが〜作り方6写真
  7. 7

    ①を敷き詰めトースターで焦げ目がつくまで焼く

    • スコップコロッケ　〜野菜＆紅しょうが〜作り方7写真

コツ・ポイント

紅しょうがはみじん切りにして味を見ながらお好みの量で。

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takachico☆
takachico☆ @cook_40237268
2023/07/16 05:31に公開

このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 豚ひき肉 牛乳 玉ねぎ ミックスベジタブル

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