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自家製梅酢で作る簡単ポン酢
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自家製梅酢で作る簡単ポン酢-レシピのメイン写真

自家製梅酢で作る簡単ポン酢

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

スッキリした酸味のポン酢です
材料も簡単なのですぐにできます
このレシピの生い立ち
梅酢が余っていたのでポン酢にした方が使い道ひろがりそうなので作りました

スッキリした酸味のポン酢です
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梅酢が余っていたのでポン酢にした方が使い道ひろがりそうなので作りました

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自家製梅酢で作る簡単ポン酢

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

スッキリした酸味のポン酢です
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梅酢が余っていたのでポン酢にした方が使い道ひろがりそうなので作りました

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材料

作りやすい分量
  • みりん 50cc
  • 醤油 200cc
  • 梅酢 200cc
  • 昆布 5cm
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作り方

  1. 1

    みりんは耐熱容器に入れ600wで1分チンして煮切りすべての材料を合わせて冷蔵庫で2~3日寝かせる

    • 自家製梅酢で作る簡単ポン酢作り方1写真

コツ・ポイント

1晩寝かせただけでも食べられますが少し酸味が立ってるので最低2日寝かせた方が美味しいです

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2023/06/24 10:36に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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このレシピのキーワード

コンブ

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