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ナスの肉巻きとちくわの紫蘇チーズ焼き
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ナスの肉巻きとちくわの紫蘇チーズ焼き-レシピのメイン写真

ナスの肉巻きとちくわの紫蘇チーズ焼き

Rfooddiary
Rfooddiary @cook_40263405

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材料

3人分
  • ナス 2本
  • 紫蘇 2枚
  • チーズ 適量
  • 豚ロース 8枚
  • ちくわぶ 5本
  • 片栗粉 適量
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • 塩麹 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを縦に4等分して水に晒す

  2. 2

    その間にちくわぶに切り込みを入れて、紫蘇とチーズを詰める

  3. 3

    ナスの水気をとって、肉で巻く

  4. 4

    片栗粉をまぶして油を敷いたフライパンで軽く炒める。塩味加えるために塩麹を投入する。

  5. 5

    ◎を入れて、焦げないように転がす

  6. 6

    残った汁で、ちくわも焼く

  7. 7

    紫蘇、白ゴマを上に散らして盛り付ける

コツ・ポイント

なすの臭みを消すこと

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Rfooddiary
Rfooddiary @cook_40263405
2023/06/22 10:37に公開
一人暮らし女子大学生の簡単レシピdiaryです♡1人分だけ作りたい、または作り置きしたい…その為のレシピを載せます!!勉強しながら頑張りたいと思います(*^^*)
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このレシピのキーワード

肉巻き なす 大葉 片栗粉 こうじ 酒 豚ロース チーズ

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