黒糖くるみ米粉パン
IVYアイビー @cook_40424324
レシピID21552323 の「ネイルOK！触れない米粉パン」の作り方とほとんど同じです
黒砂糖だけ入れる場所が違います
このレシピの生い立ち
米粉パンをアレンジしてみたくて、好きな黒砂糖を入れてみました
ナッツなしで黒糖米粉パンでも美味しくいただけます
黒糖くるみ米粉パン
レシピID21552323 の「ネイルOK！触れない米粉パン」の作り方とほとんど同じです
黒砂糖だけ入れる場所が違います
このレシピの生い立ち
米粉パンをアレンジしてみたくて、好きな黒砂糖を入れてみました
ナッツなしで黒糖米粉パンでも美味しくいただけます
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト、塩、サイリウム、米粉をボウルに入れる
- 2
1の粉類をホイッパーで全体的に馴染むように混ぜる
- 3
黒砂糖をにぬるま湯を入れて混ぜてから、2の粉類に入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるように混ぜる
-
- 4
3にくるみを入れて混ぜる
- 5
まとまった生地に米油を入れて、ゴムベラで馴染ませる
- 6
ラップをしてあたたかい場所で15分〜様子を見て放置して、1.5倍くらいに膨らむのを待つ
- 7
オーブンを190℃に余熱
- 8
生地がふっくらしたら、ゴムベラで好きな大きさにして、ラップに生地をとって丸めて、クッキングシートに並べる
- 9
クッキングシートに乗せて、さらに形を整える
成形に時間が掛かる場合は、生地が乾かないように濡れ布巾やラップ等で覆う -
- 10
190℃で19分焼き上げて完成
コツ・ポイント
ID21552323 はパンっぽくしたくて高野豆腐を少し混ぜてみたのですが、こちらはもちもち感を活かし物で考えてみました
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