圧力鍋で時短 身体温まる簡単ポトフ
cheche1 @cook_40174036
圧力鍋で簡単に作れるポトフ
野菜はとても柔らかく、野菜の旨みがスープに溶け出します！
このレシピの生い立ち
うちのポトフのレシピ覚え書き
圧力鍋で時短 身体温まる簡単ポトフ
圧力鍋で簡単に作れるポトフ
野菜はとても柔らかく、野菜の旨みがスープに溶け出します！
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アプリでひらく作り方
- 1
にんじん一口大に、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする(圧力鍋で十分火が通るので大きめカットでも問題ありません)
- 2
鍋にオリーブオイル(約大さじ1)と[1]の野菜を入れ、全体に油が馴染んでしんなりするまで炒める
-
- 3
水、コンソメ、オイスターソースを加え、圧力鍋で10分圧力をかける
- 4
じゃがいもをラップに包みレンジで約5分。皮を剥いて一口大に切っておく(加熱前に1周包丁で切れ目を入れると皮が剥きやすい)
-
- 5
ベーコンは約1センチ幅に切り、すりおろしたニンニクと炒める(油はね注意)
- 6
[3]の加熱が終わったら圧力を抜き[4]のじゃがいも、[5]のベーコン(油ごと)、マッシュルーム、ソーセージを加える
-
- 7
ソーセージが温まる程度に加熱できればOK。最後に塩胡椒で味を整えて完成
-
- 8
マッシュルームは生のものでもOK。その場合スライスして[6]で加え火が通るまで加熱する
- 9
ベーコンは[5]の行程を省き、[2]で加えてしまってもOK。ベーコンが柔らかくなります
- 10
ベーコンの代わりに(もちろん両方でも)鶏肉でも美味しいです。その場合は[2]で入れると圧力でホロホロ柔らかくなります。
- 11
じゃがいもは下茹で済みの真空パックのものを使ってもOK。楽ちんです。
コツ・ポイント
野菜の量など目安ですので、お好みでどうぞ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21573330
