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ピーマンとナスの煮びたし♪
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ピーマンとナスの煮びたし♪-レシピのメイン写真

ピーマンとナスの煮びたし♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

*トップ10入り*ありがとうございます♪シンプルな煮びたしに昆布茶を入れてみました♪いつもとは違ったまろやかさに(^^)
このレシピの生い立ち
シンプルだけど美味しい煮びたし。今回は、かつおだしの代わりに昆布茶を入れてみようと、思いつきで(^^)

*トップ10入り*ありがとうございます♪シンプルな煮びたしに昆布茶を入れてみました♪いつもとは違ったまろやかさに(^^)
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シンプルだけど美味しい煮びたし。今回は、かつおだしの代わりに昆布茶を入れてみようと、思いつきで(^^)

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ピーマンとナスの煮びたし♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

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シンプルだけど美味しい煮びたし。今回は、かつおだしの代わりに昆布茶を入れてみようと、思いつきで(^^)

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材料

  • ピーマン 4個
  • ナス 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 ひたひた量
  • ◉調味料↓
  • *醤油 小さじ1
  • *砂糖(きび糖) 大さじ1
  • *お酒 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *こぶ茶 2g
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは、タネを取り4分の1に切る。ナスは食べやすい輪切りにして、10分程塩水にさらし、アク抜きをし水気を切っておく。

    • ピーマンとナスの煮びたし♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、ピーマンとナスを入れて炒め合わせる。

    • ピーマンとナスの煮びたし♪作り方2写真
  3. 3

    ②の鍋にひたひたの水を入れ、*の調味料を入れ、落とし蓋をし、中火で7〜8分程度煮込んだら火を止めて、そのまま10分置く。

  4. 4

    器に盛り付け、仕上げにごまを振ったら完成です♪とろっと味が染みて、ご飯のおかずによく合います。

    • ピーマンとナスの煮びたし♪作り方4写真
  5. 5

    【2023.8.5】「ピーマンなす」の人気検索で、トップ10入りしました♪
    嬉しいです〜(*^▽^*)♡

    • ピーマンとナスの煮びたし♪作り方5写真
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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2023/07/10 08:46に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

煮物 なす こぶ茶 ピーマン 酒

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