100均のケーキカップを使います。

金柑の甘露煮を種を取り刻みます。

クリームチーズは耐熱ボールに入れてレンジで約１分チン！してゴムべらで練り混ぜラカントを加えて更にクリーム状にします。

３にヨーグルトを加えます。

４を泡立て器でよく混ぜ合わせます。

５に卵を入れて混ぜ合わせます。
滑らかになるまで混ぜ合わせます。

６にバニラオイルを振り掛けて混ぜ合わせます。
生地の出来上がりです。

１のカップを鉄板に並べて
７の生地を流し入れます。

８に２の刻んだ金柑の甘煮を上に乗せます。

210℃で予熱したオーブンに入れて約25分焼きます。

１０をオーブンから出してケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。

出来上がりです。