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実だくさんの夏野菜汁
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実だくさんの夏野菜汁-レシピのメイン写真

実だくさんの夏野菜汁

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

夏になるとよくつくる実だくさんの味噌汁です(^^)
このレシピの生い立ち
この味噌汁は母の味なのです(^^)

夏になるとよくつくる実だくさんの味噌汁です(^^)
このレシピの生い立ち
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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

夏になるとよくつくる実だくさんの味噌汁です(^^)
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材料

２〜３人分
  1. 玉ねぎ 1／２個
  2. じゃがいも １個
  3. 水 ４００cc
  4. 顆粒だし 小さじ２
  5. なす １本
  6. 大葉 ３〜５枚
  7. みそ ２０g
  8. 豆腐 １／３丁
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいもを食べやすい大きさに切り、水４００ccと一緒に鍋に入れ、火にかける

  2. 2

    玉ねぎ、じゃがいもに火が通ってきたら、一口大の乱切りにしたなす、顆粒だしを加えて煮る

  3. 3

    更に、さいの目切りにした豆腐、細かく刻んだ大葉、みそを加えて一煮立ちしたら出来上がり

コツ・ポイント

味噌の加減はお好みで。
また、いんげんやかぼちゃを加えてもおいしいです(^^)
それから、濃いめにつくり、冷たい素麺を浸しながら食べてもおいしいです♪

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2023/06/22 04:46に公開
主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！
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