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彩りパプリカの豚ポン炒め
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彩りパプリカの豚ポン炒め-レシピのメイン写真

彩りパプリカの豚ポン炒め

宇城市
宇城市 @cook_40142868

食欲が落ちるこの時期にぴったりです。
パプリカの彩りとポン酢の酸味でさっぱりとした一品です！
このレシピの生い立ち
暑い季節にもたっぷり野菜をとれるメニューとして考案しました。

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

食欲が落ちるこの時期にぴったりです。
パプリカの彩りとポン酢の酸味でさっぱりとした一品です！
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宇城市
宇城市 @cook_40142868

食欲が落ちるこの時期にぴったりです。
パプリカの彩りとポン酢の酸味でさっぱりとした一品です！
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パプリカの彩りとポン酢の酸味でさっぱりとした一品です！
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材料

４人分
  • パプリカ(赤) 1個(150g)
  • パプリカ(黄) 1個(150g)
  • しめじ 1袋(100g)
  • もやし 1袋((200g)
  • 豚肉(こま切れ) ８０g
  • ◆ポン酢 大さじ２
  • サラダ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、パプリカは細切り、しめじは軸を切り食べやすい大きさにほぐす。

    • 彩りパプリカの豚ポン炒め作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をひいて豚肉を炒めます。豚肉に半分ほど火が通ったらしめじを加えてさらに炒めます。

    • 彩りパプリカの豚ポン炒め作り方2写真
  3. 3

    しめじがしんなりしてきたらパプリカを加え炒めます。

    • 彩りパプリカの豚ポン炒め作り方3写真
  4. 4

    最後にもやしを加え、全体に火を通し、ポン酢をまわし入れたら完成です！

    • 彩りパプリカの豚ポン炒め作り方4写真

コツ・ポイント

もやしに火を通しすぎないことによりシャキシャキとした食感が楽しめます。

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宇城市
宇城市 @cook_40142868
2023/08/01 01:40に公開
熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし シメジ パプリカ こま切れ

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