抗酸化作用のあるポリフェノール【ナスニン】を含んだ茄子を使ったレシピ★

このレシピの生い立ち
茄子特有のポリフェノール【ナスニン】は皮に豊富に含まれます。眼精疲労や視力回復の効果が期待でき、日差しが強く、目にも負担がかかる夏にオススメの食材です。食欲が落ちやすい夏に、野菜もたんぱく質も摂ることができるスープです。