蒸して作る＼簡単／なめらかチョコプリン
猫の手は借りない @cook_40288522
混ぜてこしてこして蒸す。チョコで蓋した2層の自家製手作りプリン。プリンは意外と簡単だからもー作っちゃう派！
このレシピの生い立ち
チョコ味のプリンもいいけど、分かれてるのもいいよね。カラメル苦手なので代打チョコで！
蒸して作る＼簡単／なめらかチョコプリン
混ぜてこしてこして蒸す。チョコで蓋した2層の自家製手作りプリン。プリンは意外と簡単だからもー作っちゃう派！
このレシピの生い立ち
チョコ味のプリンもいいけど、分かれてるのもいいよね。カラメル苦手なので代打チョコで！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使う入れ物は本当の卵程のサイズ。陶器で出来ている卵型器。
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- 2
▼を小鍋に入れて沸騰前まで温めて冷ます（手前）■は別の小鍋に入れてチョコが溶けるまで温める（奥）
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- 3
ボールに卵割って混ぜ混ぜ
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- 4
冷めた▼入れてさらに混ぜ
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- 5
こす
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- 6
もう1度こして器に入れる。液体余っちゃったので残りは別の入れ物に入れよう
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- 7
大きめのフライパンに蒸し台置いて水は1cm入れる。
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- 8
みんなを並べて
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- 9
フライパンの蓋に水滴が垂れないよう布を巻き付けて、中火で15分
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- 10
真ん中のどデカいヤツにスプーン刺したけど中が液体じゃなかったから出来てるね。蒸し完了！
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- 11
■のフライパンを再度温めてみんなにかけていく。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
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- 12
冷えれば完成です
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コツ・ポイント
今回はたまご屋さんの黄身が掴める濃い卵を使用。
工程2、▼を1度温める事で材料をキチンと混ぜて一体化させる。工程6、2回こす事でよりなめらかに！
つくれぽ
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