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ゴマ油香る♪茄子と長ネギのスープ☆
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ゴマ油香る♪茄子と長ネギのスープ☆-レシピのメイン写真

ゴマ油香る♪茄子と長ネギのスープ☆

ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616

ゴマ油の香りが食欲をそそる♪簡単にできちゃうスープはいかが^^

このレシピの生い立ち
茄子を使ってカンタンでおいしいスープを考えてみました。ゴマ油は栄養があってこれからの季節夏バテにもいいかも♪

ゴマ油の香りが食欲をそそる♪簡単にできちゃうスープはいかが^^

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茄子を使ってカンタンでおいしいスープを考えてみました。ゴマ油は栄養があってこれからの季節夏バテにもいいかも♪

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ゴマ油香る♪茄子と長ネギのスープ☆

ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616

ゴマ油の香りが食欲をそそる♪簡単にできちゃうスープはいかが^^

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茄子を使ってカンタンでおいしいスープを考えてみました。ゴマ油は栄養があってこれからの季節夏バテにもいいかも♪

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材料

2人分
  • 茄子 １本
  • 長ネギ １５ｃｍぐらい
  • ☆味の素中華あじ 小さじ２
  • ☆醤油 小さじ１と２分の１
  • ☆酒 小さじ１
  • ☆水 ４００ml
  • ゴマ油 大さじ１
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は細切り、長ネギは斜めの薄切りにする。

    • ゴマ油香る♪茄子と長ネギのスープ☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火で熱してゴマ油を敷き①を入れて炒める。

    • ゴマ油香る♪茄子と長ネギのスープ☆作り方2写真
  3. 3

    茄子がしんなりするまで炒める。

    • ゴマ油香る♪茄子と長ネギのスープ☆作り方3写真
  4. 4

    ③に☆を入れて煮立ったらそのまま４分ほど煮込む。

    • ゴマ油香る♪茄子と長ネギのスープ☆作り方4写真
  5. 5

    完成☆白ごまを仕上げにかける♪

    • ゴマ油香る♪茄子と長ネギのスープ☆作り方5写真

コツ・ポイント

茄子は味がしみこみやすいようになるべく細く切る。しんなりするまでよく炒めるのがポイント☆

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ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616
2023/06/23 19:20に公開
家にあるものでちょちょい～っ！って作っちゃうお料理が好き☆よろしくおねがいします(^○^)
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このレシピのキーワード

スープ なす 酒 長ネギ

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