コストコのマッシュポテトは表記通りに戻しておく。玉ねぎはスライス、人参を千切りしておく。

フライパンに油を熱し、合挽き肉と玉ねぎ、人参を炒める。

別のフライパンに溶き卵を1人分流し入れ、卵の半分の範囲に2で炒めたもの、その上にマッシュポテトを乗せて卵を半分に折る。

お皿をかぶせてひっくり返せば完成。
子ども用は溶き卵にマッシュポテト、2を混ぜて焼くと食べやすいです。