シンプルおしゃれ！カラフル夏野菜パテ♪
Lyri＠キッチン @cook_40401136
混ぜて蒸すだけ！
簡単おしゃれなカラフル夏野菜のパテ♪
蒸し汁で作るスープも絶品！
このレシピの生い立ち
簡単おしゃれなパテの夏バージョンを考えてみました
カラフルで見ているだけで気分が上がります♪
ワインにもご飯にもよく合います！
シンプルおしゃれ！カラフル夏野菜パテ♪
混ぜて蒸すだけ！
簡単おしゃれなカラフル夏野菜のパテ♪
蒸し汁で作るスープも絶品！
このレシピの生い立ち
簡単おしゃれなパテの夏バージョンを考えてみました
カラフルで見ているだけで気分が上がります♪
ワインにもご飯にもよく合います！
アプリでひらく作り方
- 1
濡らした型にラップを敷き詰めてベーコンを並べておく
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- 2
氷水を入れたボールをあてて、冷やしながら混ぜていく
-
- 3
レバーはよ〜くたたいておく
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- 4
ミンチ、レバー、☆印をよ〜く混ぜる
100均ビニール手袋は便利♪ -
- 5
卵とラム酒を加え、さらに混ぜる
混ぜたら型に敷き詰めてトントン -
- 6
ベーコンを折りたたみ、ローリエをのせてしっかりラップもたたむ
-
- 7
アルミホイルを被せる
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- 8
湯気の上がった蒸し器で50〜60分蒸す
50分から具合をよく見る事 -
- 9
蒸しあがったらすぐに氷水に浸けて冷やし、冷蔵庫へ一日
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- 10
出来上がりをカットし、お皿に盛り付けて♪
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- 11
9で出た蒸し汁に水を足して、塩をひとつまみ！
絶品スープも出来上がり♪ -
- 12
蒸し器がない！！方へ
100均の簡易蒸し網を鍋にひき、お猪口などで足場を作れば蒸し器の完成♪ -
- 13
お猪口を置く事で足場が出来、安定して型が置けますよ
鍋は深めのものを！ -
コツ・ポイント
レバーはしっかりたたく
蒸せているかどうかは金串を中心に刺してみて、口につけた時熱い！！てなればだいたいOKです
器によって蒸し時間は変わります
50分を目安に様子をよく見て！
ベーコンはロングでももちろんOK
ハーフタイプが安いので笑
つくれぽ
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