地元伝来！九州版やみつききゅうり
くまゆきち @cook_40425923
夏の定番おつまみです！使った調味料はとてもメジャーなめんつゆと白だしだから誰が作っても必ず同じ味になります笑
このレシピの生い立ち
九州の従姉妹のお手製でとても美味しかったのでぜひ作りたくて教えてもらいました！みりんが入って甘味が少しあるのがポイントです♪
地元伝来！九州版やみつききゅうり
夏の定番おつまみです！使った調味料はとてもメジャーなめんつゆと白だしだから誰が作っても必ず同じ味になります笑
このレシピの生い立ち
九州の従姉妹のお手製でとても美味しかったのでぜひ作りたくて教えてもらいました！みりんが入って甘味が少しあるのがポイントです♪
作り方
- 1
まな板にきゅうりとお箸を置いて薄切りに。下だけ繋がって蛇腹きゅうりができるので一口サイズに切っておく。
- 2
ポリ袋に材料全て入れてなるべく空気を抜いて口を括る。
調味料に浸るように平らにして冷蔵庫で30分位寝かせる。 -
- 3
かなり水分が増えるので､増えた水分と共に鉢に入れ替えて白炒りごまをふる。
- 4
２日目は水気を切ってなるべく2〜3日で食べ切る。
コツ・ポイント
きゅうりの切り方はたたききゅうりとかでも全然オッケーです。ポリ袋を使わないで直接鉢で作る時は時々全体を混ぜてくださいね♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
無限ポリポリやみつききゅうりの浅漬け 無限ポリポリやみつききゅうりの浅漬け
最後までしわしわきゅうりにならずに綺麗な輪切りのまま美味しく食べられますコクがあるのでおかずにもおつまみにもなりますよ
クックTEZ6AY☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21574264
