罪悪感ゼロ!チョコバナナ豆腐アイス

安心して食べれるアイスクリーム
これ、本当に
生クリームも砂糖もチョコレートも
使ってなの?ってぐらいなめらかで濃厚
このレシピの生い立ち
完熟バナナがあればよく作っていたアイスをレシピにしてみました。罪悪感ゼロで大満足!
ブランデーやウイスキーを少しかけて加えて食べると大人なチョコアイスに♪
ココアを加えなければ、バナナアイスとしても美味しくいただけますよ!
罪悪感ゼロ!チョコバナナ豆腐アイス
安心して食べれるアイスクリーム
これ、本当に
生クリームも砂糖もチョコレートも
使ってなの?ってぐらいなめらかで濃厚
このレシピの生い立ち
完熟バナナがあればよく作っていたアイスをレシピにしてみました。罪悪感ゼロで大満足!
ブランデーやウイスキーを少しかけて加えて食べると大人なチョコアイスに♪
ココアを加えなければ、バナナアイスとしても美味しくいただけますよ!
作り方
- 1
ペーパータオルで包んだ豆腐をバットの上に置きその上にもう一つのバットを乗せ、バットの上に小皿を乗せ30分〜1時間置く
- 2
※夏は冷蔵庫に入れて水切りして下さい。
(豆腐の水切り) - 3
バナナの皮をむき、大きめのボウルに入れ
泡立て器で潰しながらペースト状になるまで
混ぜる - 4
水切りした豆腐を加え
泡立て器でなめらかになるまで混ぜる
※つぶつぶ感が残っていても大丈夫です - 5
ココアパウダーを加え、混ぜ合わせ、
味見をしお好みでメープルシロップを加え
混ぜ合わせる - 6
③~⑤の工程は
ハンドブレンダー、ミキサー、フードプロセッサーで材料を全て入れて
なめらかになるまで撹拌してもOK - 7
容器に入れ表面を平らにならし
冷凍庫で4〜5時間冷やす - 8
冷凍庫から取り出して全体的に
なめらかになるように混ぜ合わせ
表面を平らにならし20分程度冷凍庫で冷やしたら出来上がり - 9
コツ・ポイント
カチカチに凍ってしまった場合は
常温に置かずに、「冷蔵庫」に移し
30分〜1時間程置き、
なめらかになるまで混ぜ、20分程度冷凍庫で
冷やして下さい
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