一番美味しい☆絶品やみつききゅうり。

Name: 一番美味しい☆絶品やみつききゅうり。
Yield: 3本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 3本; 長ねぎ 1/3〜1/2本; 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2; 水 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; ごま油 小さじ1; にんにくすりおろし 少々; 生姜すりおろし 少々; 炒り白ごま 大さじ1

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

夏野菜の定番きゅうりで作る甘辛やみつき絶品きゅうり。ご飯のお供やおつまみにも。きゅうりの消費にもおすすめです。

このレシピの生い立ち
家族全員きゅうりが得意ではなく、きゅうりを貰っても困るんですよね…と思っていたのですが、ふと麻薬卵の味付けにしたら美味しいのでは？とマイレシピを調節して作ってみたらハマってほぼ一人で食べ尽くしました。きゅうりの食べ方で間違いなく一番好き。

夏野菜の定番きゅうりで作る甘辛やみつき絶品きゅうり。ご飯のお供やおつまみにも。きゅうりの消費にもおすすめです。

一番美味しい☆絶品やみつききゅうり。

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夏野菜の定番きゅうりで作る甘辛やみつき絶品きゅうり。ご飯のお供やおつまみにも。きゅうりの消費にもおすすめです。

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材料

3本分

きゅうり 3本
長ねぎ 1/3〜1/2本
★
麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2
水大さじ2
砂糖大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
ごま油小さじ1
にんにくすりおろし少々
生姜すりおろし少々
炒り白ごま大さじ1

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作り方

1
きゅうりは洗って両端を切り落とす。割り箸等をきゅうりの両側からはさみ、切り込みを入れる。（下まで切り落とさない）
2
2〜3cm長さに切る。
3
ボウルにきゅうり、みじん切りにした長ねぎ、★の調味料を入れて全体に混ぜたらラップをし冷蔵庫で30分以上冷やす。
4
30分経ったもの。たまに混ぜると良いです。
5
2時間経ったもの。時間をおくほど味が染み込みます。
6
両面切り込みを入れる蛇腹にはしていません。しなくても十分味が染みるので…。（勿論蛇腹にしても良いです）

コツ・ポイント

調味料の水分が少ないので大丈夫？と思いますがきゅうりから水分が出てくるので丁度良くなります。にんにく、生姜の量はお好みで。辛めがお好きな方はラー油や輪切りの鷹の爪を加えても。

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つくれぽ

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ゆぅゅぅ @__yuyu__

2024/07/26 12:13に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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