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サックサック♪ナス南蛮
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サックサック♪ナス南蛮-レシピのメイン写真

サックサック♪ナス南蛮

mameco1O6
mameco1O6 @cook_40425831

サクッとした食感と甘酸っぱさで
お箸が止まらないナス南蛮。
このレシピの生い立ち
レシピは880838をアレンジさせていただきました。

サクッとした食感と甘酸っぱさで
お箸が止まらないナス南蛮。
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材料

  • ナス 3切れ
  • 白髪ネギ 5cm
  • 片栗粉(ナス全体にかかるまで) 小さじ1〜2
  • ごま油 大さじ1
  • 七味唐辛子 適量
  • A 濃口醤油(薄い方は1.5) 大さじ1
  • A お酢 大さじ1〜2
  • A ラカント(砂糖) 小さじ1(大さじ1)
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを除いて一口サイズに切る
    振りかけるネギは白髪ネギカッターが便利

    • サックサック♪ナス南蛮作り方1写真
  2. 2

    切ったナスと片栗粉を
    ビニール袋にいれて混ぜる
    (ボールで混ぜてもOK)

    • サックサック♪ナス南蛮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を
    垂らしてナスを焼く

    • サックサック♪ナス南蛮作り方3写真
  4. 4

    ナスに焼き目がついたらAで味付けて
    Aの水気がなくなるまで炒める

    • サックサック♪ナス南蛮作り方4写真
  5. 5

    お皿にナスを盛ってネギをお好みで
    かけたら完成
    (夏は七味唐辛子もオススメ)

    • サックサック♪ナス南蛮作り方5写真
  6. 6

    #ナス
    #茄子
    #なす
    #ナス南蛮
    #おうち居酒屋

コツ・ポイント

★お酢が好きな方は大さじ2オススメです。

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mameco1O6
mameco1O6 @cook_40425831
2023/07/03 07:20に公開
〜夫につくる簡単ご飯〜お家にあるもので作れる簡単レシピやコストコ購入品を使用したレシピを考えて作ってあげてまで楽しめたらと思ってやってます♪
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉

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