【覚書き】米粉とおからのマフィン
nk_n0m＊ @cook_40297133
米粉とおからを使ったやさしーーーい甘さのマフィン（兼スコーン？）朝ごはんやおやつに
このレシピの生い立ち
おからと米粉を使った軽食を作りたく。砂糖とバターを控え目に。
【覚書き】米粉とおからのマフィン
米粉とおからを使ったやさしーーーい甘さのマフィン（兼スコーン？）朝ごはんやおやつに
このレシピの生い立ち
おからと米粉を使った軽食を作りたく。砂糖とバターを控え目に。
アプリでひらく作り方
- 1
材料全部が入りそうなボールにおからパウダーを入れ、牛乳を加える
- 2
バターは600w30秒ほどで溶かし、①に加える
オーブンを180度で予熱開始 - 3
ベーキングパウダー以外の材料を測りながら加えていく
- 4
グルグルとよく混ぜる
米粉なので混ぜ過ぎとか心配無用 - 5
型の準備
・可愛い感じの型なら薄ーく米油を塗る
・普通のマフィン型なら底にクッキングシートを少し敷く - 6
予熱が終わった、もしくはそろそろ終わるかなーくらいで、④にベーキングパウダーを入れてよく混ぜる
- 7
型に入れて20〜25分焼く
コツ・ポイント
焼き始める直前にベーキングパウダーを入れる！
幅広い型でこんがり焼けば、ほぼスコーン。
いわゆるマフィン型では外がカリっとマフィン。
当日消費が外カリで個人的には好み
つくれぽ
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