アスパラガスを食べやすい大きさにカットし、下処理を済ませておきます。

舞茸も食べやすい大きさに手でほぐしておきます。

フライパンに水とアスパラガスを投入し、強火で沸騰するまで熱します。

沸騰したら舞茸とココナッツオイルを投入し、蓋を被せて1分ほど熱します。

1分ほど経過したら火を止め、余熱で2、3分蒸し焼きにします。

後は塩胡椒で味を整えたら完成です。