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茄子と胡瓜の梅和え(ノンオイル)
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茄子と胡瓜の梅和え(ノンオイル)-レシピのメイン写真

茄子と胡瓜の梅和え(ノンオイル)

earth。
earth。 @cook_40168520

夏バテの時に火を使わず、ノンオイルでさっぱりしたものを。
このレシピの生い立ち
脂っ気のないものが食べたくて作りました。

夏バテの時に火を使わず、ノンオイルでさっぱりしたものを。
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茄子と胡瓜の梅和え(ノンオイル)

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earth。 @cook_40168520

夏バテの時に火を使わず、ノンオイルでさっぱりしたものを。
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脂っ気のないものが食べたくて作りました。

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材料

  1. なす 3本
  2. きゅうり 1本
  3. ポン酢 小さじ2
  4. 梅 2個
  5. 塩 2g
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 白だし 小さじ1
  8. 酢 小さじ1/2〜
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作り方

  1. 1

    なすはスライスしてあくぬき。

    • 茄子と胡瓜の梅和え(ノンオイル)作り方1写真
  2. 2

    なすときゅうりを合わせて塩もみ、水を切る。

  3. 3

    叩いた梅と調味料と野菜を混ぜる。早めに和えて漬け込んでおいてOK。

    • 茄子と胡瓜の梅和え(ノンオイル)作り方3写真

コツ・ポイント

特になし

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earth。
earth。 @cook_40168520
2023/07/02 22:46に公開
料理なんてやったことない!レベルから何処まで上達できるか…。今年はなるべくコツコツ作ってます。
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