夏においしい豆乳素麺
マイケルの料理 @cook_40212796
夏においしいい手軽に作れる豆乳素麺です。
のせる具はお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
夏の昼食にさっと作れて栄養価が高く、のど越しがよく、しかも食べ応えのある素麺が食べたくて、考案しました。
冷やしたシャルドネとよく合います。
夏においしい豆乳素麺
夏においしいい手軽に作れる豆乳素麺です。
のせる具はお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
夏の昼食にさっと作れて栄養価が高く、のど越しがよく、しかも食べ応えのある素麺が食べたくて、考案しました。
冷やしたシャルドネとよく合います。
作り方
- 1
豆乳、白だし、豆板醤、ごま油、練りごまをボールに入れ混ぜ合わせる
冷蔵庫で冷やしておく -
- 2
みょうがは縦半分に切り、斜めにスライスする。
水菜は５センチに切る。
あさつきはみじん切りにする -
- 3
豚肉はしゃぶしゃぶに茹でる。
食べやすい大きさに切る -
- 4
素麺を茹でて、冷水で絞め、器に盛り付ける。
だし、トッピングを盛り付ける -
コツ・ポイント
具はお好みでいいと思います。
豚肉のしゃぶしゃぶは、７０度のお湯で茹でると柔らかく仕上がります。
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