夏においしい豆乳素麺

夏においしい豆乳素麺-レシピのメイン写真

夏においしい豆乳素麺

マイケルの料理 @cook_40212796

夏においしいい手軽に作れる豆乳素麺です。
のせる具はお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
夏の昼食にさっと作れて栄養価が高く、のど越しがよく、しかも食べ応えのある素麺が食べたくて、考案しました。
冷やしたシャルドネとよく合います。

夏においしいい手軽に作れる豆乳素麺です。
のせる具はお好みでどうぞ
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夏の昼食にさっと作れて栄養価が高く、のど越しがよく、しかも食べ応えのある素麺が食べたくて、考案しました。
冷やしたシャルドネとよく合います。

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マイケルの料理 @cook_40212796

夏においしいい手軽に作れる豆乳素麺です。
のせる具はお好みでどうぞ
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夏の昼食にさっと作れて栄養価が高く、のど越しがよく、しかも食べ応えのある素麺が食べたくて、考案しました。
冷やしたシャルドネとよく合います。

夏においしいい手軽に作れる豆乳素麺です。
のせる具はお好みでどうぞ
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夏の昼食にさっと作れて栄養価が高く、のど越しがよく、しかも食べ応えのある素麺が食べたくて、考案しました。
冷やしたシャルドネとよく合います。

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材料

２人分

素麺 200g
豆乳 400ml
白だし大さじ４
豆板醤小さじ１
ごま油大さじ１
練りゴマ(白) 大さじ２
みょうが２本
水菜１株
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
あさつき適量
紅生姜適量
温泉卵２個

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作り方

1
豆乳、白だし、豆板醤、ごま油、練りごまをボールに入れ混ぜ合わせる
冷蔵庫で冷やしておく
2
みょうがは縦半分に切り、斜めにスライスする。
水菜は５センチに切る。
あさつきはみじん切りにする
3
豚肉はしゃぶしゃぶに茹でる。
食べやすい大きさに切る
4
素麺を茹でて、冷水で絞め、器に盛り付ける。
だし、トッピングを盛り付ける

コツ・ポイント

具はお好みでいいと思います。
豚肉のしゃぶしゃぶは、７０度のお湯で茹でると柔らかく仕上がります。

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マイケルの料理 @cook_40212796

2023/06/23 03:52に公開

料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします。またワインとのマリアージュや食品の栄養価と効能についても記載していきます。オンラインで料理講座をやっています。詳しくはhttps://sites.google.com/view/michael-cooking-class/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0＜資格＞ワインエキスパートワイン検定講師野菜スペシャリストトータルフードコーディネーターABC認定講師　ブレッドライセンス

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