キンメの煮付け クックP4I9CP☆ @cook_40425939 キンメがたくさん入ったときの煮付けレシピ備忘録このレシピの生い立ち八丈島の漁師さんに教えてもらいました もっと読む キンメがたくさん入ったときの煮付けレシピ備忘録このレシピの生い立ち八丈島の漁師さんに教えてもらいました もっと読む キンメの煮付け クックP4I9CP☆ @cook_40425939 キンメがたくさん入ったときの煮付けレシピ備忘録このレシピの生い立ち八丈島の漁師さんに教えてもらいました もっと読む キンメがたくさん入ったときの煮付けレシピ備忘録このレシピの生い立ち八丈島の漁師さんに教えてもらいました もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 金目鯛 2切れ 生姜(薄切り) 1片 ごぼう(5cm長にして縦4等分) 1/2本 昆布だし(10cm四方の昆布を水に浸して30分) 400ml 砂糖 大さじ1 酒 50ml みりん 50ml 醤油 大さじ1と1/4 たまり醤油 大さじ2 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 金目鯛を霜降りにする。湯を沸かし、金目鯛の切り身を入れる。皮が少しチリチリしてきたら冷水にとる。 2 血合や残った鱗などをこそげながら取る。 3 鍋に昆布だし、金目鯛、ごぼう、酒を入れ、強火にかける。この時皮目を上にして入れる。 4 煮立ったらアクを取る。 5 アクがある程度出なくなったら砂糖を加える 6 2分ほど経ってからみりん、醤油、たまり醤油を順に加える 7 落とし蓋をして強めの中火で7〜8分煮る 8 煮詰まってきたら生姜を加える 9 さらに煮詰めて、魚に煮汁をかけながら照りを出す 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21574490 コピーしました！ クックP4I9CP☆ @cook_40425939 2023/06/25 01:36に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 煮付け ごぼう 酒 コンブ 金目鯛 しょうが 似たレシピ その他のレシピ おばあちゃんのポテトサラダ。（アレンジ） 豚キムチ ✲きのことワカメの和風マリネ✲ 週末作り置き 2026.5-5 爆弾おにぎり 鶏もも肉の甘辛炒め ピリ辛&揚げずに いつものそうめんつゆに… 鶏胸肉と茄子の味噌炒め 5分で完成☆にんじんとごぼうの胡麻サラダ ピーマンの肉詰め Seafood Lasagna Orange Chicken Asian Veggies Over Rice Yellow Rice and Sausage 2023 California Farm Griddled Barbecued Fajitas Curry Sausages 超簡単！巻かないオープンオムライス！！ 塩麹で☆しっとり柔らか、よだれ鶏 豚肉と夏野菜のコロンボ風 ズッキーニのステーキ出汁ねぎ添え https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21574490
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